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Les délicieuses recettes de Julie

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L’automne est arrivé, pour l’occasion, je vous propose de goûter aux…
hamburger

Pour 4 personnes :

1) Dans un saladier, mélange le bœuf, l’oignon et le persil. Sale et poivre selon ton goût.

2) Divise la préparation en huit portions égales et forme des petites boules aplaties.

3) Dans un bol, mélange le fromage frais, l’ail et la ciboulette. Prends quatre steaks. Sur chacun d’eux, dépose à l’aide d’une cuillère à soupe un quart du mélange au fromage.

4) Pose les quatre autres steaks par-dessus et pince les bords pour éviter que le fromage ne s’échappe. Donne aux steaks une belle forme ronde, puis mets les au réfrigérateur pendant 30 minutes.

5) Badigeonne au pinceau les steak d’un peu d’huile et fais les cuire sur le grill 4 ou 5 minutes de chaque coté. Place-les dans les pains ronds avec une feuille de salade et une tranche de tomate.

Bon appétit !

Les délicieuses recettes de Julie

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Hello, pour la rentrée j’ai pensé qu’une petite recette ne ferait pas de mal. Et pourquoi pas les….

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Pour 6 à 8 personnes :

1) Préchauffez le four à
180°C (therm. 6).

2) Faites fondre le beurre
à feu doux. Pressez le
citron vert. Séparez les
blancs des jaunes d’œufs.
Battez les jaunes avec le
Sucre vanillé, jusqu’à ce
Que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu et
le jus de citron. Attention,
ne vous arrêtez pas de
Battre !

3) Mélangez la
Farine avec la levure et ajoutez-les à la préparation. Fouettez jusqu’à ce que la pâte devienne bien lisse.

4) Peler la poire, coupez-la en quatre , ôtez les pépins , puis recoupez-la en petits dés. Ajoutez-les à la pâte avec les framboises (ou des myrtilles, des cranberries ou des fruits confits. Faites-vous plaisir !). Montez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement à la pâte.

5) Versez aux deux tiers dans douze ou quinze moules à muffins beurrés et faites cuire au four 20 minutes.

6) Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.

A bientôt pour d’autres recettes ! Julie